Menü- und Buffetvorschläge
für Ihren Hochzeitstag
Genuss am schönsten Tag im Leben
Ein genussvolles Menü unterstreicht den unvergesslichen Eindruck des Hochzeitstags. Genießen Sie mit Ihren Gästen die Köstlichkeiten der Weinstube Birnauer Oberhof.
Aus unseren Erfahrungen haben wir einige Menü- und Buffetvorschläge für Hochzeiten zusammengestellt. Weitere Menü-Bausteine finden Sie in unserer Bankett-Mappe 2019 bzw. Bankett-Mappe 2020 Gerne beraten wir Sie hierzu.
Probe-Essen für Ihr Hochzeitsmenü
Falls Sie gerne zum „Probe-Essen“ für Ihr Hochzeitsmenü zu uns kommen möchten, vereinbaren wir gerne einen Termin mit Ihnen. Das vereinfacht gewiss Ihre Entscheidung für die Menüauswahl und ist ein weiterer Schritt Ihrer Hochzeitsvorbereitung. Die genauen Regelungen für Probe-Essen im Restaurant "Weinstube Birnauer Oberhof" erfahren Sie von uns im Gespräch.
Menübeispiele
Stubenmenü
- Saisonale Cremesuppe
- Maispoulardenbrust mit Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln
- Panna Cotta mit frischen Früchten
30,80 Euro pro Person
Birnauer Weinbergmenü
- Birnauer Fischsuppe mit Fisch- und Gemüsestreifen
- Geschmorte Rinderbäckchen in Spätburgundersoße auf Sellerie-Kartoffelpüree und Wurzelgemüse
- Birnensorbet mit naturtrübem Williamsbrand vom Weingut „Markgraf von Baden“
34,30 Euro pro Person
Badisches Hochzeitsmenü
- Saisonaler Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse
- Badische Hochzeitssuppe (mit Kräuterflädle, Markklößchen und Eierstich)
- Kalbsmedaillons mit Pilzrahmsoße, Marktgemüse und Butterspätzle
- Dessertvariation „Oberhof“ in kleinen Gläschen: Crème brûlée, saisonale Früchte, Eis oder Sorbet
46,60 Euro pro Person
Oberhof Menü
- Saisonale Blattsalate mit Frischkäseterrine
- Poschiertes Eglifilet auf Thymianrisotto, mit confierten Kirschtomaten
- Roastbeef, rosa gebraten, mit Rosmarinjus, Speckbohnen und Ofenkartoffeln
- Schokoladen-Brownie mit Himbeersorbet und marinierten Früchten
53,60 Euro pro Person