Küchenchef
(m/w/d)

Regionale Küche an einem der schösten Flecken am Bodensee

Wunderschön gelegen am Bodensee zwischen Überlingen und Meersburg, in direkter Nachbarschaft zur Wallfahrtskirche Birnau, bietet die Weinstube Birnauer Oberhof die perfekte Kulisse für Veranstaltungen aller Art, aber auch eine Einkehr für Restaurantgäste, die die ausgezeichneten Weine des „Markgrafen von Baden“ und regionale Bodenseeküche zu schätzen wissen. Zwischen den Weinbergen vereinen sich traditionsreiche Weinkultur & regionaler Genuss in Südbaden.

Unsere Leistungen

• Bezahlung über Lohntarif und Zuschläge für Sonntage, Feiertage und die Nacht
• 4-Tage Woche in der Nebensaison, Dienstplangestaltung per App und minutengenaue Zeiterfassung
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie jährliche Mitarbeitergespräche mit dem Blick auf Ihr Wohl und Ihre Entwicklung
• Möblierte Personalzimmer im Ort und Unterstützung bei der Wohnungssuche
• 30 Tage Urlaub ab dem dritten Jahr
• Betriebliche Altersvorsorge
• Kindergartenzuschuss, Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
• Weitreichendes Mitarbeitervorteilsprogramm, Betriebsfeiern und Ausflüge zu Lieferanten
• Mitarbeiter-Ferienhaus in Lochau am Bodensee
• FREI an Heilig Abend (24.12.) und Silvester (31.12)
• Job Rad (nach erfolgreicher Probezeit)

Ihre Aufgaben

• Auf der einen Seite sind Sie kreativer Ideengeber und entwickeln aktiv neue Gerichte – auf der anderen Seite übernehmen Sie administrative Aufgaben, wie Wareneinsatzplanung, Einkauf und Personalplanung
• Zu ihren Aufgaben gehören auch die Planung und Durchführung von Angeboten für Hochzeiten, die Saison und Spezialitäten
• Dabei freuen Sie sich über eine gute Blutwurst genauso wie über den perfekten Salat und drücken Ihre Wertschätzung in Form von sorgfältiger Verarbeitung aus
• Die Einhaltung und Kontrolle von Qualität- und Hygienestandards sind für Sie selbstverständlich und Sie teilen Ihr Wissen gerne mit Ihrem Team
• Sie sind das Bindeglied zwischen Betriebsleitung und Küchencrew; kommunizieren auf Augenhöhe und koordinieren die einzelnen Küchenposten mit Leichtigkeit
• Neue Mitarbeiter lernen sie ein, bilden sich und ihre Crew immer weiter und geben diesen regelmäßig ein Feedback

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und punkten mit Berufserfahrung in einer leitenden Position oder Sie sind bereit für den nächsten Step
• Auch an stressigen Tagen behalten Sie einen kühlen Kopf, sind in der Lage Aufgaben zu priorisieren und überzeugen mit Loyalität, Zuverlässigkeit und Teamgeist
• Sie haben gute Deutschkenntnisse und im besten Fall die Ausbilder-Eignungsprüfung nach der AEVO abgelegt oder die Bereitschaft, diese abzulegen

Ihre Persönlichkeit und Ihre Bereitschaft sich weiterzuentwickeln stehen für uns an erster Stelle. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre beruflichen Kenntnisse erweitern.

Ihr Team

Auf dem Birnauer Oberhof erwartet Sie ein abwechslungsreicher und teamorientierter Arbeitsplatz. Mit direkter Sicht auf die berühmte Barockkirche Birnau und links daran vorbei die schönste Sicht auf den Bodensee.

Die #oberhofcrew freut sich auf Sie!

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung als PDF zu – vielen Dank!